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専用のデニッシュ生地を、独自の成型で、焼き上げました。
流れるような、デニッシュの層から、川食と名付けました。
当店のシェフが軽井沢で修業している時から引き継いだレシピ。
埼玉県産全粒粉 埼玉県産小麦「ハナマンテン」北海道産小麦「キタノカオリ」を使用し、自家製の天然酵母で低温で長時間ゆっくりと発酵させました。
北海道産のバターをたっぷりと折り込み、サクサクのデニッシュ生地に仕上げました。
外は、サク!!中はふんわり!しっとり!!
良質な小麦の香りに、きめ細やかで耳まで柔らかい、最高の食材を使ったPANJA自信のデニッシュ食パン 川食!
プレゼントにもぴったりです。
しっとりと染み込ませたラムレーズンをたっぷりといれました。
お店でもすぐ売り切れる、幻の川食です☆彡
*お買い物前に必ずご一読ください*
人手不足とスタッフの負担軽減のため
こちらご了承していただける方のみ
ご注文ください。
▶︎おいしいパンを出来るだけ良い状態になるよう精一杯準備し、できるだけ早い出荷を心がけております。神経質な方や発送をお急ぎの方はご遠慮いただきたいです。
▶︎毎週木曜日は定休日のため、
発送、メールの返信などできません。土日祝日に関しましても、できない場合がございます。ご了承ください。
!【注意】!
川食は週に一日しか仕込んでおらずご注文日によってはご用意、発送までお時間を
頂きます。予めご了承下さい。
※スライスをご希望の場合は、備考欄にご記入ください。
ラムレーズンの川食はとても層が厚くデリケートなため、スライスが手切りに
なってしまいます。4枚、5枚、6枚のいずれかからお選びいただけますが、手切りによる微妙なずれや、デリケートな方はノンスライスをお勧めしております。
恐れ入りますが説明書きをお読みになってご了承の上、スライスのご注文お願い致します。
特に何も書かれていない場合はノンスライスにて梱包致します。
内容量 1個
成型時:880g
賞味期限 14日間(冷凍)
原材料 小麦(北海道産、埼玉県産)、バター(北海道産)、砂糖、全脂粉乳(北海道産)、塩、天然酵母、ラムレーズン(アメリカ産)
(原材料の一部に、小麦、乳を含みます)
※発送日時の指定がある場合は、必ず備考欄にご記入ください。後からメッセージでご連絡いただいたものに関しては、対応できない場合がございますのでご了承ください。
※解凍した後、アルミホイルで包み5~8分ほど、オーブントースターで温めるか、トーストしてお召し上がり頂くと、
焼きたての風味が戻り、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
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