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厳選した5種類の小麦粉(北海道産、長野産等)を独自にブレンド、自家製のレーズン酵母を使用し、低温で長時間ゆっくりと発酵させました。
熟成された生地は、噛みしめる度に小麦本来の甘さが、口いっぱいに広がります。
バタールはバゲッドに比べて
太く短め、切り分けた時の生地感が多いため
もっちりした食感です。
内容量 2個 ※バタールは半分に切った状態でお送りさせて頂きます。
賞味期限 14日間(冷凍)
原材料 小麦、モルト、塩、レーズン酵母、ドライイースト
(原材料の一部に、小麦を含みます)
サイズ 620g(成形時)
※製造日に急速冷凍をかけ、クール便(冷凍)で発送いたします。
※解凍した後、アルミホイルで包み5~8分ほど、オーブントースターで温めて下さい。
焼きたての風味が戻り、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
発送までの日数の目安 5日
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